Zeytin Çekirdeği Yutulur mu? Mideye Dost mu, Düşman mı?

Eskilerin "şifadır" diyerek yuttuğu zeytin çekirdekleri gerçekten faydalı mı? Yoksa risk mi alıyorsunuz?

Halk arasında zeytin çekirdeğinin midede eridiği ve şifa olduğu söylenir. Ancak tıp uzmanları uyarıyor: Zeytin çekirdeği odunsu bir yapıdadır (selüloz) ve insan midesi selülozu sindiremez. Çekirdekler bütün olarak atılır, ancak bu sırada bağırsak tıkanıklıklarına veya apandisit sorunlarına yol açabilir.

Riske girmeye gerek yok. Zeytinin şifası etinde ve yağındadır. Özellikle Somak Gemlik Tipi siyah zeytinlerimiz, "fırınlama" işleminden geçtiği için eti çekirdeğinden "löp" diye ayrılır. Çekirdeği yutmakla uğraşmayın, zeytinin lezzetli etinin tadını çıkarın.